Bon, j’espère que vous avez suivi les réflexions conduisant à mes choix alimentaires – voir
suite 1 et
suite 2
– dans l’objectif toujours premier de limiter, diminuer ou – soyons
fou ! – arrêter le phénomène de « l’inflammation chronique» que je
soupçonne d’être en lien avec ma SEP.
Vous aurez suivi aussi que
je cherche à bien/mieux faire mais que je ne souhaite pas – pour
l’instant, on verra quand ce sera nécessaire – être extrémiste dans mes
comportements en recherchant « mon» compromis alimentation saine/plaisir
de manger.
A ce point de mes réflexions, c’est simple : du bio et
du non raffiné autant que possible. Ça, on ne peut pas dire que ça a
bouleversé mes pratiques alimentaires, ça les a améliorés pour tout dire
– eh oui, le bio, c’est bon ! -.
Une chose que j’ai omis de dire
précédemment, c’est que si je trouve facilement du bio et même du non
raffiné dans mon supermarché Carrefour, ce sont souvent des ingrédients
de base : des œufs, du lait, de la farine semi-complète, de la crème,…
et heureusement je trouve aussi des préparations telles des pâtes ou des
pâtes feuilletées - ouf ! – par exemple.
Mais globalement,
j’achète beaucoup - beaucoup - moins de préparations toute faites
puisqu’on en trouve pas ou peu en bio - dans mon supermarché, encore que
ça vient … - et que je me rends compte que ça n’est pas bien compliqué –
et plutôt sympa – de cuisiner un peu.
